先把毛豆的两端剪掉，方便搓洗和入味。 用水泡着毛豆，加一勺盐，双手搓洗毛豆，把毛毛洗掉，否则会很脏哦。 烧水，把毛豆放锅内焯一两分钟。捞出。
热锅，倒适量油，把香料放进锅里炒出香味，然后把焯过水的毛豆倒进去翻炒，加适量生抽和蚝油，加热水没过毛豆。盖上锅盖煮。
水变少一些之后，加适量盐和老抽。盖上锅盖继续煮到收汁儿。
可以啦。 出锅放凉之后，放冰箱过夜，第二天会更加好吃哦！