土豆、胡萝卜切小滚刀块，洋葱切丝，备用。
锅里放入糖、酱油、味淋、水，开火，再放入土豆和肥牛，盖上锅盖小火焖煮20分钟。
开盖把切好的胡萝卜和洋葱丝放入锅中，再盖上锅盖小火焖煮20分钟。
起锅，还可以撒上些小香葱段。