肉沫蒸蛋

作者： 炘炘食堂

大家推荐一道老少皆宜营养丰富的肉沫蒸蛋～大人小孩都爱吃～做法简单零失败～拌米粉也超级好吃喔～

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉末 50克
• 葱花 少许

肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1️⃣碗中打入两个鸡蛋，➕少许盐搅拌均匀加入清水，蛋水1：1.5比例过筛两遍更嫩滑盖上保鲜膜开水上锅蒸15分钟

步骤 2

️⃣瘦肉剁成肉沫少许油下锅炒香加入一勺生抽➕一勺蚝油➕少许老抽翻炒均匀加入淀粉水（半碗水➕半勺淀粉）小火慢慢收汁起锅淋在鸡蛋上面撒上葱花即可

步骤 3

鸡蛋超嫩滑～

菜谱创建时间：2020-10-27 19:14:56