超市里买的小土豆，我觉得黄瓤的比黄瓤的更好吃一些，你们觉得呢？
买来的土豆去皮洗净切层片，家里有葱姜蒜的都可以准备一些。
切好的土豆片过下水，洗去多余的淀粉。
葱姜蒜爆香，没有的也可以不放，我放了一个辣椒，感觉没有辣椒的土豆是没有灵魂的😄
放入土豆煸炒，放入盐酱油一点点醋调味，放入适量的水，大概就是刚刚要莫过土豆的样子，盖盖儿焖煮一下，直到土豆熟了可以了，如果水放多了的话，可以大火收一下汁。
盛出来就可以享受啦！
如果家里有小朋友不吃辣的话，也可以不放辣椒。