步骤： 1、首先把荠菜汆水切碎备用，咸肉洗一下切成丁。 2、锅内倒入少许油加热后加入咸肉爆炒一下再加入荠菜翻炒后盛出备用。（咸肉咸味重所以不用放盐） 3、电饭煲煮一些白米饭（可以先煮饭，因为菜炒一下比较快），等到剩余20分钟左右把刚刚炒好的荠菜咸肉倒在米饭上继续煮，米饭煮好后把菜拌匀即可。