肉松（厨师机）

作者： 0309_nn

用料

• 姜 10片
• 盐 4克
• 葱 4根
• 蚝油 15克
• 糖 60-80克
• 里脊肉 1000克
• 酱油 40克

肉松（厨师机）的做法步骤

步骤 1

1、加5片姜2根葱煮沸（去掉血沫）捞出 2、放到高压锅加入另外5片姜2根葱按蹄筋功能

步骤 2

1、提前把盐4g、蚝油15g、糖60-80g、酱油40g加热，让糖融化 2、把肉捞出来放凉一点，用袋子装起来后用擀面杖敲一敲后加入其他材料（盐4g、蚝油15g、糖60-80g、酱油40g）放到厨师机里面用搅拌桨3档打4分钟，就是图片的状态了 3、放入锅中小火慢慢炒

步骤 3

大概炒了40分钟，再拿出来放到厨师机里面3档5分钟

步骤 4

继续炒大概30分钟，最后再放厨师机里面2档打2分钟

肉松（厨师机）的小贴士

1、用不粘锅，小火！ 2、搅的时候要盖盖子 不然肉松太松会飞出来 3、密封保存得好可以3个星期左右

菜谱创建时间：2020-10-25 21:02:51