意式油浸小番茄

作者： 要是能瘦下来做梦也笑醒

用料

• 圣女果 一斤
• 橄榄油 适量（以漫过小番茄为佳）
• 迷迭香 4根
• 大蒜 6瓣
• 现磨黑胡椒 少量

意式油浸小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净，用厨房用纸擦干。对半切开，个头大的话，可切4瓣

步骤 2

放一些现磨黑胡椒，迷迭香，或者百里香，烤箱140度，一个半小时到两个小时

步骤 3

具体时长还是以烤箱为准，尤其最后半小时要多去查看，以免烤焦。

步骤 4

烤完的状态，差不多这样就可以了，喜欢多汁的可以时间缩短一些，我要保存的久一些烤的比较干。

步骤 5

准备一个小一些的锅，倒入足量的橄榄油，油多一些没关系，小火加热

步骤 6

加入切好的蒜片，新鲜迷迭香炸香关火，放凉到温热。

步骤 7

烤好的番茄干放入消过毒的密封罐里，倒入炸好的橄榄油，油的高度要以没过小番茄为佳！！！

步骤 8

如果一下子烤完吃不掉，可以放入冰箱冷藏，可以保存半个月之久。

意式油浸小番茄的小贴士

油浸小番茄干的吃法太多了，可以放在硬欧上一起复烤贼香，也可以放在意面里，增加香味，还可以给面包做馅。尤其是里面的橄榄油特别香，做菜，做佛卡夏，做恰巴塔，做意面不要太合适！！！！

菜谱创建时间：2020-10-24 22:49:10