风干卤花生

作者： Fionawan

能当零食还能配菜的风干卤花生

用料

• 花生 500克
• 八角 1个
• 盐 2克
• 桂皮 1块
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 耗油 1勺
• 五香粉 1克

风干卤花生的做法步骤

步骤 1

生花生，放砂锅，放入所有调味料，加水盖住花生多高1厘米 泡4个小时 大火煮开，小火煮2小时，到汤汁只剩半碗左右

步骤 2

捞出花生沥干汤汁 放竹筛中，放阳台避免太阳晒，风干24小时，至花生外皮干，不沾手就可以啦。 不用放冰箱，室内放置，不需要密封，可以吃一周。 因为吃的快，最慢一周就吃完了，不过花生越久越干，一周就会有些硬了。

菜谱创建时间：2020-10-24 19:19:57