自制炼奶，150克牛奶加白糖30克，代糖20克，小火加热沸腾2－3分钟，最后剩下120－130克的溶液，放凉备用。
150克水加30克红糖，20克代糖，小火加热至糖熔化就可以，不用煮沸。放凉备用。
2个鸡蛋打撒，加入放凉的步骤1牛奶，搅拌均匀。 加入35克植物油，充分搅拌。 筛入低粉和苏打粉，搅拌均匀。
分3－4次加入放凉的步骤2的红糖水，每次充分搅拌均匀。静置45－60分钟。
稍微搅拌，倒入模具，180度烤15分钟，再调整到170度20分钟。 横切蛋糕，有蜂巢孔。