先称500克山楂，在水里加入食盐把山楂放里边用手搓几下，再用清水洗干净。
再用小刀从山楂中间转一圈。
用手抓住山楂的两头一拧就开了。
去点山楂籽。
用喝奶茶的吸管去掉两头的蒂。
山楂都去干净后放到加了盐的清水里浸泡10分钟。之后用清水洗净。
在不粘锅里加200克冰糖，再加和冰糖齐平的清水，开火煮到冰糖化了一半的时候加入洗好的山楂，接着煮，煮到山楂变软，冰糖全部融化。再把煮好的山楂趁热倒入料理机(搅拌机或者破壁机都可以，只要能打带水的)里，打成泥状后倒到不粘锅里接着炒，炒到果泥粘到锅铲上不容易掉下来就行。
在烤盘上铺一张油纸，用锅铲铲一勺果泥在油纸上，再用刮刀抹平(薄一点干的快)，抹平后放入烤箱100度60分钟(根据厚薄可以自己增减时间)，拿出来用手指按下不粘手就说明烤好了。拿出来卷好切段用保鲜膜包起来就可以了。自己做的虽然麻烦，但是没有添加剂，给孩子吃的安心。