柿子中间绿色蒂槽中加入一点食盐放置5天左右柿子会变软,每天去捏一下变软就可以食用了,去掉对半掰开里面的果肉非常甜。
上图是已经腌好熟透的柿子。晶莹剔透的柿子。
柿子性凉不可多食,不可与蟹同食。也可以不用盐腌制直接把柿子用棉被焖熟,就是时间久一点。