准备好所需的食材。
将白萝卜、胡萝卜切条，放入适量盐，静置20分钟，杀出水分。
把腌好的萝卜水倒掉，把泡椒、生姜、辣椒、蒜、花椒放在一起抓拌一下。
泡椒水、白砂糖、白醋、盐、凉白开、醋一起倒入盆里搅拌均匀 （可以自己尝一下味道调整，每个人口味不一样）。
把萝卜先装入密封罐里，再倒入腌制料汁，腌制料汁要盖过萝卜，用筷子拌压一下（放冰箱冷藏一夜就可以开吃了）。
饺子就萝卜💃🏻💃🏻💃🏻
1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义； 2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除； 3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病； 4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。