1.黄骨鱼让摊主处理好,洗净后,放姜、盐腌制一下; 2.内酯豆腐切块; 3.将腌制好的黄骨鱼用吸油纸吸去表面的水分,锅里热油,将鱼煎至两面金黄; 4.开大火,加入开水、少许料酒,将汤煮至奶白色; 5.加入豆腐,继续煮几分钟,出锅撒上葱花即可。
完成✅