卷饼好菜～牛肉丝炒四季豆丝

作者： 小山猫琳琳

想吃卷饼，做个方便卷饼的菜，三人晚餐就解决了，特方便。

用料

• 四季豆 250克
• 配料 姜蒜干辣椒适量
• 调料 生抽蚝油辣椒面
• 牛里脊 250克
• 油豆腐 适量
• 线椒 5个

卷饼好菜～牛肉丝炒四季豆丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材：线椒、四季豆、豆腐果，全部切丝备用。干辣椒切小段。

步骤 2

牛里脊切丝，用生抽、蚝油、辣椒面和适量盐抓匀后，加一点生粉裹一下，最后放点食用油抓匀腌制十分钟备用。

步骤 3

姜蒜切丝备用。

步骤 4

锅里油热后放入姜蒜丝煸炒十秒出香味，油可适量多一些，炒完牛肉丝继续炒其他配菜用。

步骤 5

放入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。

步骤 6

大概八分熟时盛出备用。

步骤 7

锅里油继续用，放入四季豆丝和干辣椒翻炒，这时候要加点水，不然四季豆不容易熟。可以多次少加直到四季豆七八分熟，不放心夹起来尝一尝。

步骤 8

放入线椒和油豆腐丝，加盐，翻炒两分钟左右。

步骤 9

大概会变这样，四季豆基本熟了。

步骤 10

放入牛肉丝，大火翻炒一分钟。

步骤 11

加点鸡粉即可出锅。

步骤 12

满满一大盘，拿来包卷饼简直太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-10-21 23:33:18