油麦菜折断洗干净备用
大蒜去皮切末备用
大火热锅凉油下蒜末,开小火翻炒至金黄色即可捞出大部分,(一定要小火啊喂!不然会糊的!!划重点!!)然后留一小部分金蒜和油在锅里。
下入油麦菜大火翻炒,加入盐和鸡精翻炒均匀。
盛入盘中铺上金蒜即可上桌享用啦!