超级下饭的红烧豆腐！

作者： 沙雕老少女

冰箱里还剩了一块豆腐，一碗米饭，我左思右想，不如来做一道简单又美味的红烧豆腐吧，其实我也不知道这个做法算不算的上是红烧，反正好吃就对了

用料

• 豆腐 1块
• 西红柿 1个
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 2勺
• 糖 1勺
• 蒜 3瓣
• 葱花 适量

超级下饭的红烧豆腐！的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块，豆腐切片，蒜切碎，家里剩了一朵香菇我也顺手放进去了

步骤 2

调酱汁，把配料表里的生抽，蚝油，番茄酱，糖混合均匀

步骤 3

开始煎豆腐，如果你和我一样用的是铁锅的话，那我教你一个煎豆腐不粘锅的小窍门，先大火把锅烧热倒油，再加热到冒烟，然后关火，让锅里的油放凉个二三分钟，等锅里的油温降下来一些（注意，是降下来不是放凉）放入豆腐，再开小火慢慢煎至两面金黄，这个方法同样也可以用来煎鸡蛋

步骤 4

煎至两面金黄就出锅装盘

步骤 5

用煎豆腐的油继续炒菜，开大火把油烧热倒入葱花蒜末炒香，再放入西红柿炒出汤汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

把豆腐放进去翻炒几下

步骤 7

倒入酱汁继续翻炒，如果你喜欢汤汁多一点可以加点水，喜欢汤汁浓稠一些可以放点水淀粉勾芡

步骤 8

装盘，撒上点葱花装饰一下，开吃！！

菜谱创建时间：2020-10-21 11:02:46