乳酪馅面包

作者： 天天开心yoyo

抽风买了一条2kg的mg奶油奶酪，为了消耗掉疯狂的做各种。这个乳酪馅面包口感柔软 馅入口香浓不腻，带点柠檬味。大朋友小朋友都会非常喜欢，可以撕着吃。自创的方子低糖低油很健康。话不多说上方子，我做面包就是整形很随意（糙）哈哈希望你们做的漂亮美美的。

用料

• 面团材料：
• 黄油 20克 软化
• 高筋面粉 310克我用的山茶花
• 酵母 4克
• 牛奶 200ml
• 糖 10克
• 盐 8-10g（你没看错）
• 奶油奶酪馅
• 奶油奶酪 120克
• 糖 10克
• 柠檬汁 6克

乳酪馅面包的做法步骤

步骤 1

我女儿出镜，不要在意细节。面团材料里除黄油之外的材料全丢厨师机揉 面团光滑即可分次加入软化黄油 ，无需揉出膜，扯一扯有锯齿状就可以。然后发酵

步骤 2

奶油奶酪馅做法：隔水加热到完全软化 放白糖和柠檬汁 柠檬汁在这里可以多放点也没关系。搅拌至顺滑无颗粒备用。

步骤 3

面团发好之后，排排气分成9块 大概65g以内的面团。滚圆保鲜膜盖上松弛20分钟，然后拿出来拍扁，上擀面杖撸吧。说了我很糙 ，你们不要学我啊。馅儿在这一步就包进去了。反正捏紧哈。

步骤 4

二发好了在面包表面喷些水，那啥为了省事儿 你们看我有多懒 甚至喷瓶都没装我直接用我的雅漾大喷…烤箱200，中层25分钟。考到20分钟铺个锡纸防止过度上色。完后你们就可以享受美味了。完事儿。谢谢大家。顺便告诉亲们这是我第一次上传菜谱，有不足的地方请大家多多指教哦。

步骤 5

祝大家用餐愉快……

菜谱创建时间：2020-10-20 23:11:09