桂花酒酿红豆粥

作者： 蝶飞扬

我前不久做了一些糖桂花，送给了远方好友几瓶，她说她以前经常做酒酿红豆汤吃，从来没有加过桂花，这一次加了两大勺糖桂花，味道太赞了：风味都出来啦（原话）。我将她的菜谱做了一点改变，制作出今天的桂花酒酿红豆粥，老公和孩子直呼：太好吃了！每人都吃了一大海碗！所以我写下菜谱，和大家分享一下。😄

用料

• 糯米 80克
• 红豆 100克
• 水 1000毫升
• 酒酿 六勺
• 糖桂花 三勺

桂花酒酿红豆粥的做法步骤

步骤 1

苏泊尔电压力锅，将80克糯米、100红豆，过水洗净。

步骤 2

加入1000毫升左右的清水，按下“杂粮粥”键。如果是准备第二天早上吃，头天晚上预约一下就可以了。

步骤 3

煮好以后的红豆糯米粥，倒入砂锅里，开小火炖煮20～30分钟左右（这一步不能少，因为用明火熬的粥才香！）不时用汤勺搅动一下，防止糊底。

步骤 4

红豆糯米粥，来个特写😄～～

步骤 5

杏花楼的酒酿，口感不错😊

步骤 6

我亲手做的糖桂花（搜索我的菜谱，有具体做法）。

步骤 7

给糖桂花来个特写。

步骤 8

加入六勺酒酿和三勺糖桂花拌匀，尝一口，我觉得刚刚好。（勺子是普通的吃粥的勺子，不是大汤勺哦）

步骤 9

香甜可口，味道丰富，让你唇齿留香、吃了还想吃的桂花酒酿红豆粥就做好了！（熟红豆的香、酒酿的甘醇、糖桂花的香甜混合在一起，秋冬季节煮得热热的吃真是美了舌头，暖了身子；夏天做来冷藏着吃也是呱呱叫👍都是极好的！）我连续两天都做了这个美食，我同学一周做了三次，哈哈😁

桂花酒酿红豆粥的小贴士

我用电压力锅煮红豆糯米粥省了不少时间和麻烦，如果从一开始就用砂锅小火慢熬也是可以的，应该会更香吧，只是需要人经常开盖搅拌，否则煮糊了就失败了哦！

菜谱创建时间：2020-10-19 21:19:05