潮汕椿菜煲

作者： Na-拉

椿菜煲应该属于潮汕比较常见的家常菜了 好吃又营养是不是也占了上风呢 哈哈 据老人家说小孩子吃了容易长高的青菜之一哦

用料

• 椿菜 三根大的
• 五花肥肉（榨油） 适量
• 瘦肉 适量
• 虾仁 十个
• 盐🧂 少量
• 咸鸭蛋 1个
• 淀粉 一小勺
• 生抽 适量

潮汕椿菜煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材、椿菜洗净切段，把菜根与菜叶分开放

步骤 2

猪肉切丝➕少量淀粉➕少量生抽拌匀

步骤 3

热锅冷油放入肥猪肉小火煎炸

步骤 4

炸出油这样即可

步骤 5

让入椿菜菜梗翻炒一分钟

步骤 6

再放入椿菜叶翻炒片刻

步骤 7

加入开水淹没椿菜，随后放入咸鸭蛋，大火煮至椿菜变软（变软的椿菜才好吃哦）

步骤 8

放入虾仁滚煮

步骤 9

放入腌制好的瘦肉丝滚煮至熟

步骤 10

根据鸭蛋的咸蛋度适量加入适量食用盐🧂 出锅～滚烫的椿菜煲给你在这个秋冬季节带来一丝丝暖意～

菜谱创建时间：2020-10-19 19:57:17