【大盘鸡】私房大盘鸡这样做，女生都能吃三碗饭
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还记得第一次吃大盘鸡，是在新疆的时候，真的是美味呀，吃出了光盘行动，可谓是原汁原味，让人流连忘返，想起都流口水，今天我们就做一道原汁原味的大盘鸡，吃出正宗的味道！
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【大盘鸡】私房大盘鸡这样做，女生都能吃三碗饭的做法步骤
步骤 1
准备食材，鸡斩块，洗净血水沥水备用，土豆滚刀切块，青红椒斜切块，大葱切茎段，姜切片备用。
步骤 2
锅中放油，下冰糖，小火煮成枣红色，把鸡块倒进去，上色均匀后捞起备用。
步骤 3
起油锅，下葱茎段3个、八角3个、姜片3片、香叶3片、香辣酱1大勺翻炒几下，放红花椒、干辣椒炒出香味放鸡块翻炒下。
步骤 4
倒入一罐高罐啤酒，开始调味：加盐、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、十三香，用锅铲推开，放土豆转大火烧开，小火炖15至20分钟，放入青红椒即可出锅。
步骤 5
香辣美味的大盘鸡制作完成啦，喜欢吃大盘鸡的朋友们，赶紧学习起来，在家也能做出饭店的味道！
菜谱创建时间：2020-10-19 15:57:42