香辣粒粒牛肉酱

作者： 胧月念初

自己喜欢吃就做

用料

• 牛肉 880 克
• 甜面酱 6 勺
• 白糖 100 克
• 八角 8 个
• 花椒粉5 勺
• 食用油500 克
• 花椒10 粒
• 糖100 克
• 白芝麻250 克
• 姜 12 片
• 生抽 8 勺
• 料酒 5 勺
• 盐 50 克
• 小米椒 250 克
• 美人椒 300克
• 葱香菜 少许
• 大蒜 10瓣

香辣粒粒牛肉酱的做法步骤

步骤 1

原材料全部清洗干净，晾干，无水无油

步骤 2

辣椒，蒜，姜，小葱，香菜切沫

步骤 3

芝麻炒熟，花椒炒熟，捻碎

步骤 4

牛肉切片切丝切成丁 放生抽，香菜，小葱，花椒粉，料酒，少许食用油腌制10分钟

步骤 5

录了一段视频

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步骤 6

步骤 6

热锅烧油把牛肉粒扁出来，等油清了说明去掉水了。

步骤 7

重起一锅，烧油扁辣椒，再加入熟芝麻，盛出。

步骤 8

一段视频

步骤 9

再起一锅，放油加入花椒碎，甜面酱，炒开，加入炒好的辣椒，再加入炒好的牛肉粒，拌匀，接着拌炒。

步骤 10

差不多这样就可以关火

步骤 11

放凉后装瓶 瓶子之前清洗干净，晾干，不能有水

步骤 12

成功

菜谱创建时间：2020-10-18 19:00:12