葱结,姜片,花卷,牛肉焯水用
牛肉冷水下锅,加料酒,煮出血水后捞出用热水清洗一下,放入高压锅,加开水,我放了一包海底捞的菌汤火锅料,上气后30分钟
这是今天准备的配菜,还有一盒肥牛卷没有拍。
清汤是高压锅里直接倒出来的,辣汤是海底捞的牛油火锅底料