超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕（面包？）Banana Bread

作者： Oh_Biu

虽然英文叫Banana Bread,但是它更像蛋糕，因为口感暄软绵密。健康好吃而且成本趋近于零，因为香蕉要用你还没来得及吃就变黑了那种熟过头儿的香蕉。不用来做香蕉面包你也得扔了，所以是不是做了就赚了？

用料

• 香蕉 4根
• 黄油 一条(约113克）
• 鸡蛋 2个
• 小苏打 一茶匙
• 糖 80g左右
• 面粉 250克
• 盐 一小撮
• 香草精 一茶匙
• 肉桂粉 如果有不到1茶匙

超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕（面包？）Banana Bread的做法步骤

步骤 1

把黄油化了，香蕉切块，用叉子碾碎。再放鸡蛋和香草精拌匀。

步骤 2

把剩余干料（盐，苏打，肉桂粉，糖）放在一起搅匀

步骤 3

把干料和湿料混合搅匀。烤制磨具表面涂一层油。

步骤 4

烤箱175度，烤40-50分钟。用牙签插进中间牙签是干的就可以了。

步骤 5

切片就好了。剩下的用保鲜膜包紧放保鲜盒或保鲜袋里，室温三天，冰箱5-6天应该没问题。

超级简单成本趋近于零的香蕉蛋糕（面包？）Banana Bread的小贴士

1、香蕉一定是过熟的； 2、糖砂糖就行，我用的一半砂糖一半红糖； 3、还可以放一把坚果或者巧克力碎进去。口味更丰富。

菜谱创建时间：2020-10-18 04:47:23