非常松软的面包，容易上手 零失败

作者： 满满妈jmm

因为喜爱烘焙，闲暇之余会做些，没有那么精雕细琢，有些粗枝大叶，但是味道很美味

用料

• 1.中种面团
• 高筋面粉 210克
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 鲜牛奶 130克
• 2.主面团
• 高筋面粉 90克
• 奶粉 10克
• 鲜牛奶 30克
• 酵母 1克
• 糖 45克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个约50g
• 黄油 40克

非常松软的面包，容易上手 零失败的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了，将1都放在一起，发酵约2倍大

步骤 2

将1发酵好的面团后 将2除了黄油外都加入 揉光滑后 加入黄油手揉或者厨师机揉出筋膜 后发酵2倍大

步骤 3

用发酵好的面团可以做出面包的形状，可以夹上爱吃的馅料 如果果干 ，火腿 蛋黄等

步骤 4

做好形状后 再次改善保鲜膜或者在烤箱里发酵 2倍大

步骤 5

上下管165℃ 18分钟，如果面包上面变颜色后立马用锡纸盖上 等待考完介绍在哪开，（根据自己烤箱脾气来定）

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步骤 6

步骤 6

非常松软的面包出炉了

步骤 7

里面夹的火腿很好吃 面包排 快快动手吧

非常松软的面包，容易上手 零失败的小贴士

上下管165℃

菜谱创建时间：2020-10-17 19:49:47