超超超饱腹的魔芋大阪烧

作者： 熊猫吃白菜2020

不加面粉也能口感蓬松

用料

• 鸡蛋 3个
• 包菜 3片
• 虾仁 一小碗
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 木鱼花 适量
• 沙拉酱
• 照烧酱
• 盐 适量
• 魔芋精粉 10g
• 培根 4片
• 白芝麻 适量

超超超饱腹的魔芋大阪烧的做法步骤

步骤 1

包菜切丝，虾仁焯熟备用，蛋白蛋黄分开，蛋白加10g魔芋精粉。

步骤 2

蛋白打发，虾仁和包菜丝扔进加了生抽蚝油的蛋黄里拌匀。

步骤 3

再把蛋黄糊混进蛋白糊里拌匀。

步骤 4

混了魔芋精粉打发的蛋白真的很像面糊。

步骤 5

铺上培根片再开电饼铛，面糊浇在培根片上。

步骤 6

直接倒。

步骤 7

盖上锅盖焖三分钟再把上盖压下来，这样面糊不会一开始就被压太扁。

步骤 8

上盖压下后再计时3分钟。

步骤 9

先把照烧酱涂匀，再挤些沙拉酱，最后撒木鱼花和白芝麻。

步骤 10

欣赏木鱼花随蒸气跳舞。

菜谱创建时间：2020-10-17 18:22:39