包菜切丝，虾仁焯熟备用，蛋白蛋黄分开，蛋白加10g魔芋精粉。
蛋白打发，虾仁和包菜丝扔进加了生抽蚝油的蛋黄里拌匀。
再把蛋黄糊混进蛋白糊里拌匀。
混了魔芋精粉打发的蛋白真的很像面糊。
铺上培根片再开电饼铛，面糊浇在培根片上。
直接倒。
盖上锅盖焖三分钟再把上盖压下来，这样面糊不会一开始就被压太扁。
上盖压下后再计时3分钟。
先把照烧酱涂匀，再挤些沙拉酱，最后撒木鱼花和白芝麻。
欣赏木鱼花随蒸气跳舞。