🔥外酥里嫩的蒜香脆皮鸡翅！好吃到舔手指

作者： 厨房笔记-fang

💫这款蒜香脆皮鸡翅，绝对秒杀肯德基 😋外皮酥脆可口，鸡肉更是鲜嫩入味，做法超级简单，好吃到舔手指，连骨头都不会放过～

用料

• 鸡翅 12个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 5克
• 玉米淀粉 50克
• 面粉 50克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣

🔥外酥里嫩的蒜香脆皮鸡翅！好吃到舔手指的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，背部划两刀，方便入味，蒜切末，葱切花，姜切片。鸡翅放入大碗中，加入一勺葱花+五片姜片+一勺蒜末+一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+适量黑胡椒粉和盐，抓匀腌制30分钟，面粉和淀粉各50克混合均匀，鸡翅腌制好放入面粉中，两面裹上干粉！

步骤 2

锅里放油，6成热油温放入鸡翅炸，小火慢炸七分钟左右，炸好捞出，加热油温复炸一分钟，炸好控干油分，撒上辣椒粉即可！

菜谱创建时间：2020-10-17 17:42:05