擂椒皮蛋—高端的食材只需简单的擂几下

作者： 食饮箪瓢

皮蛋，又叫松花蛋。今天，带给大家这道在川湘贵地区流行的擂椒皮蛋。别问落地价，因为，传统无价！

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 3个
• 蒜 6瓣
• 香醋 4勺
• 生抽 4勺

擂椒皮蛋—高端的食材只需简单的擂几下的做法步骤

步骤 1

准备好皮蛋和蒜瓣

步骤 2

辣椒穿串，然后用火烤一下

步骤 3

辣椒两面烤成这样子就ok了。

步骤 4

蒜臼里先放入蒜瓣和辣椒，捣碎

步骤 5

然后加入皮蛋，继续捣，让皮蛋、蒜、辣椒混合起来。

步骤 6

装盘，然后加入生抽和醋，调味即可。

菜谱创建时间：2020-10-17 15:16:35