第一步,做老面,发酵30分钟左右
第二步加入水,酵母,蜂蜜,糖,面粉刚才做的老面剪小30秒速度3-6混合,揉面4分钟
第二步的加老面揉面
第三步加40g黄油揉面4分钟
第四步摔打光滑
一发半小时左右
第五不整形二发室温冬天发了5小时左右k
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