空心菜梗炒番茄

作者： 大佳佳佳佳佳

来自儿时的食物记忆，我妈妈是广西的嫁到台州，小时候的餐桌上总有这道菜。长大了结婚后，感觉自己时不时就想吃到那些回荡在心间的那些简单而又美味的菜肴。这道菜，特么的太好吃了！！简直就是下饭神器！昨晚我做了螃蟹，但是我们吃的第一口还是它，神一样的搭配！分分钟吃完了😂

用料

• 空心菜梗 1把
• 番茄 一个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1-2个
• 盐 适量
• 油 适量

空心菜梗炒番茄的做法步骤

步骤 1

空心菜上，菜叶全部给摘掉，可以另外炒。这样就留下杆了，洗干净，切好。

步骤 2

准备好材料，番茄选择那种按下去软一点的，这种汁多，好吃。放油适量，下大蒜和辣椒煸香，下番茄炒出汁，再放空心菜梗，迅速炒下，放蚝油适量，盐适量，加一点点水，锅盖焖下，最后再尝下口感，咸淡适宜就可以上菜咯

空心菜梗炒番茄的小贴士

温馨提示： ①辣椒和大蒜一定要放，缺一不🉑，少了哪个，就不好吃啦，哈哈哈！ ②空心菜梗要粗的，剩下嫩的可以跟菜叶一起炒。

菜谱创建时间：2020-10-17 10:34:17