家常炒米粉

作者： 小方方222

大学在江西上的，自习回来总少不了一碗炒米粉！那是青春的味道！ 感谢老师从江西给我寄来一盒米粉，自己动手做起来

用料

• 米粉 100克
• 生抽 1勺
• 油辣椒 1勺
• 青菜 5颗
• 洋葱 四分之一个
• 火腿肠 1根

家常炒米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉必须要泡一泡，有技巧

步骤 2

放滚水煮开，等待15分钟左右，等它充分吸水

步骤 3

然后在凉水中洗去米浆，沥干，方可备用

步骤 4

准备蔬菜，青菜，白菜都可以

步骤 5

准备洋葱，香肠切小块

步骤 6

起火，大火烧热底油，倒入洋葱香肠翻遍至洋葱变透明

步骤 7

倒入青菜继续翻炒

步骤 8

调味，我用的是川南油辣子，一大勺

步骤 9

倒入生抽一勺调味

步骤 10

放入少许水后，往锅中倒入准备好的米粉，再加鸡精，盐调味！盐要少。本身生抽就咸

步骤 11

准备好。起锅装盘！ 能吃多辣自己放

菜谱创建时间：2020-10-17 09:01:07