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零失败‼️蔓越莓小饼干🔆

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作者: izz的小厨房
如果你是烘焙新手 那一定不要错过这个蔓越莓饼干 用料少,步骤简单 成功率真的不要太高哦 🥳🥳🥳 秋冬到来,烤饼干真是一件蛮治愈的事 满屋子都是暖甜暖甜的香味…… 奶香味的饼干中满是酸甜的蔓越莓, 入口逐渐润散开的那种细腻感, 让人忍不住想要把整个口腔塞满; 配上一壶香醇红茶, 那种甜而不腻浓而不烈的味道, 真是回味无穷……

用料

零失败‼️蔓越莓小饼干🔆的做法步骤

步骤 1

准备材料:黄油150g、糖粉80g、蛋液50g、蔓越莓干70g、低筋粉230g

步骤 2

1⃣️黄油要先软化到可以用手按开的程度,电动打蛋器打至顺滑即可 然后加入糖粉,搅拌均匀(不要过度搅拌)

步骤 3

搅拌均匀的状态

步骤 4

2⃣️分2-3次加全蛋液搅拌均匀(分次是为了防止水油分离)

步骤 5

3⃣️筛入低筋粉和蔓越莓干

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步骤 6
步骤 6

4⃣️压成这样的面团

步骤 7

5⃣️包着保鲜膜整好形(可用模具整形),冷冻半小时-1小时

步骤 8

6⃣️切成厚片(多厚自己随意哈)

步骤 9

7⃣️烤箱160度预热,烤20分钟(烤箱脾气不定,根据自己家的调整)

步骤 10

烤好 晾凉 装盒,大功告成!!! 此方可做35-40块👌

菜谱创建时间:2020-10-16 23:58:23
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