老式脆皮蛋糕—童年的味道

作者： 是小禾

小时候大家应该都吃过这种鸡蛋糕 其实自己做也很简单哦

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 70克
• 黄油 适量
• 蜂蜜 适量
• 芝麻 适量

老式脆皮蛋糕—童年的味道的做法步骤

步骤 1

材料：鸡蛋3个，糖粉50g，面粉70g，蜂蜜/黄油/芝麻适量 此方正好可以做6个哦～

步骤 2

1⃣️三个全蛋+糖粉+蜂蜜倒入盆里（盆子要提前擦干净，无水无油）

步骤 3

打蛋机高速打发至发白，转低速打细腻

步骤 4

打发好的蛋液画8字不会消失即可

步骤 5

2⃣️ 烤箱160度预热，模具里刷黄油

步骤 6

3⃣️ 分次筛入面粉翻拌均匀（速度要快哦）

步骤 7

翻拌好的面糊是这样的，没有干粉

步骤 8

4⃣️把面糊倒入模具，撒芝麻，震一下

步骤 9

5⃣️ 放入烤箱，160度烤20分钟

步骤 10

晾凉更好脱模哦😋 你学会了吗？

菜谱创建时间：2020-11-10 16:38:38