不用晾晒的桂花酱

作者： 洛沱

用料

• 桂花 500克
• 蜂蜜 50克
• 冰糖 1000克
• 盐 50克

不用晾晒的桂花酱的做法步骤

步骤 1

树上采摘新鲜的桂花，尽量去掉花梗

步骤 2

用小美5分钟速度5冲洗，也可以直接放水盆里冲洗捞出晾干水分

步骤 3

漂洗两遍后的桂花已经很干净了

步骤 4

稍稍晾约十五分钟

步骤 5

加几勺盐抓匀至渗出液体，放置十分钟

步骤 6

腌过的桂花迅速缩水啦！拿到水龙头下冲洗两边，去除盐分，也去除掉桂花的苦涩口感

步骤 7

把冰糖、清水和桂花一起放入锅内，18分钟温度V 速度1

步骤 8

时间到就倒入提前消毒好的瓶中，上面用蜂蜜封口后盖好，放置一周后就可以吃啦

步骤 9

锅里残留的酱汁不用浪费，直接加水搅拌就可以喝啦

菜谱创建时间：2020-10-16 22:45:17