米菜粿

作者： 四叶_垛米

用料

• 粘米粉 适量
• 糯米粉 适量
• 馅料（包菜 春菜 肉 红萝卜 蒜苗） 适量
• 水 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 油 适量

米菜粿的做法步骤

步骤 1

粘米粉加入开水，用筷子拌匀，放到不烫手，加入糯米粉（粘米粉跟糯米粉的比例大约为2：1），盖上保鲜膜放一边待用

步骤 2

所有馅料材料切丁（一般还会加虾肉，香菇，今天偷懒没放），用油炒软（不需完全熟透，炒软即可），加盐，少许生抽调好味

步骤 3

米粉团分成若干个小剂子，擀薄（用少量粘米粉裹手），包成如图形状（其实就是饺子的形状）

步骤 4

大火蒸10分钟就可以了

步骤 5

两口一个，满满的馅料，还是不错的

菜谱创建时间：2020-10-16 20:02:28