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牛奶玉米面饼

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消耗玉米面,这个方子超级简单,而且美味营养,全程无油,特别适合小朋友吃。安排推荐~~

用料

牛奶玉米面饼的做法步骤

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步骤 1

把玉米面,鸡蛋,白砂糖,酵母,牛奶倒入大碗中,搅拌均匀,不见颗粒即可

步骤 2

盖上盖子发酵成两倍大。任何发酵都是看状态为主,不能看时间,因为还和天气,温度,湿度有关。我今天大概发酵了一个半小时,今天天气只有十几度,还是蛮冷的。

步骤 3

发酵好后,搅拌一下,会看到有很多气泡,搅拌几下排排气,没有明显的气泡即可

步骤 4

平底锅小火加热,舀入面糊,表面会有气泡产生,待表面稍微凝结就可以翻面了

步骤 5

翻面后继续小火加热,直至两面金黄即可出锅。

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步骤 6
步骤 6

出锅,很浓的玉米香气,咬一口奶香味,松软可口,有点像松饼

步骤 7

一口气吃了4个,哈哈~~

牛奶玉米面饼的小贴士

煎的时候要用小火,全程注意观察不要糊了。

菜谱创建时间:2020-10-16 12:50:15
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