青瓜虾仁

作者： 饭_食

用料

• 虾仁 克
• 黄瓜 根
• 料酒 勺
• 白醋
• 盐 克
• 胡椒粉
• 鸡精
• 淀粉 勺
• 鸡蛋 个

青瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

处理好的虾，加盐，白胡椒，鸡精，抓拌均匀，有粘性后加入料酒，鸡蛋清，玉米淀粉，做上浆待用。（冰镇一下效果更好）

步骤 2

黄瓜去皮和瓤，切成像虾一样的形状。锅中留少量油，继续烧热放入黄瓜煸炒出锅。

步骤 3

.锅烧热，倒入凉油，待油温升到4-5成热的时候放入浆好的虾。

步骤 4

热锅倒入适量油，放入虾仁。烹入料酒，少许白醋，水 ，盐，鸡精调味

步骤 5

加入水淀粉勾芡即可

步骤 6

可以吃了

菜谱创建时间：2020-10-16 12:43:40