白菜半颗洗干净撕条，小米辣切小丁。热锅冷油爆炒白菜，然后倒（盐 糖 醋 鸡精混合调成料汁）进锅里继续翻炒至软，因为有盐所以白菜会出水，再把水淀粉（提前把淀粉融于水里形成淀粉水）倒入锅中翻炒大概20秒出锅。
一道简单美味的糖醋白菜。