秋梨膏-Staub铸铁锅版

作者： 双立人-徐柳

秋梨膏，化痰润肺，自己动手制作更好喝，简单，新鲜，原汁原味！😋😋😋

用料

• 砀山梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 老冰糖 3大块
• 红枣 20颗左右
• 川贝母粉 10克
• 姜 适量

秋梨膏-Staub铸铁锅版的做法步骤

步骤 1

梨去皮，用破壁机打碎成梨汁状

步骤 2

1.纯梨汁（不需要加水） 2.加入生姜丝 3.红枣去核切小块 4.罗汉果洗干净，切小块更入味

步骤 3

1.倒入Staub珐琅铸铁锅中，中火煮开后转炉心小火熬制1.5小时 2.等放置温热后，挤出熬好的汁水，其他的不要了 3.汁水中加入川贝母粉，加入老冰糖，熬制出浓稠的膏状

步骤 4

中途要多次搅拌

步骤 5

1.熬好了，趁温热时，装入玻璃瓶 2.第二天秋梨膏会更浓稠些，开始享用吧😋

秋梨膏-Staub铸铁锅版的小贴士

最后收汁膏状时，一定要守在旁边，不停的搅拌，避免糊底

菜谱创建时间：2020-10-15 19:26:13