家常红烧肉

作者： LXlN

用料

• 五花肉 1000克
• 姜片 四片
• 大蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 少量
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 盐 少量

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

记得选用五花三层的肉， 洗干净切块， 放两勺油炸一炸(zhà)， 然后放姜蒜继续炸， 稍微有些金黄以后加一勺料酒， 少许老抽、生抽， 上色后再炸一炸， 注意火候， 然后加入开水没过肉， 加入适量八角、冰糖， 加盖转小火焖， 待汤汁烧干之前加盐、鸡精调味。

菜谱创建时间：2020-10-15 18:50:31