🔥解锁卤味店の凉拌藕片

作者： 月半湫湫湫

抖音上学到的凉拌藕片，步骤简单，初次就能上手😄

用料

• #食材
• 藕 2节(400克)
• #拌料汁
• 辣椒面 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1/3勺
• 香醋 2勺
• 花椒油（不爱吃麻的可不加） 半勺
• 香油 1勺
• 盐（可加可不加，根据自己口感来）） 1克

🔥解锁卤味店の凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

两节藕，大概400克

步骤 2

削去外皮，冷水下锅，大火开煮

步骤 3

(点开大图可查看凉拌料汁)热油是在辣椒面和白芝麻后泼，再依次加其他调料即可

步骤 4

藕大概煮20分钟，像筷子可以插入就可以了，喜欢爽脆口感可以缩短煮的时间

步骤 5

捞出过凉水，再切成均匀的薄片

步骤 6

淋入凉拌料汁，拌匀即可开造，妈呀，简直停不下来，🈶拉丝哦😍

🔥解锁卤味店の凉拌藕片的小贴士

煮的时候倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

菜谱创建时间：2020-10-14 16:34:08