丝瓜榨菜炒鸡蛋（用料少）

作者： 榴莲冰熊

这道菜夏日必备，百吃不厌。不夸张的说，我可以顿顿吃都吃不厌，因为它是童年家乡的味道。

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 榨菜 小半包
• 盐 一丢丢
• 油 一丢丢

丝瓜榨菜炒鸡蛋（用料少）的做法步骤

步骤 1

1. 丝瓜去皮切成滚刀块，起油锅后将洗净丝瓜放入翻炒几下，中小火盖锅盖一两分钟； 2. 同时将鸡蛋放盐打散，揭锅盖丝瓜软之后将蛋液倒入，小火盖锅盖焖一下； 3. 待蛋液稍微凝固后，轻轻翻炒几下防粘锅，放入榨菜适量，因为榨菜本身有味道，所以根据口味再加少许盐，翻炒均匀即可出锅。 END

菜谱创建时间：2020-10-13 07:21:23