蜂蜜柚子茶柚子蜜

作者： 荒野女巫Y

用料

• 柚子 个
• 蜂蜜 250克
• 冰糖 200克

蜂蜜柚子茶柚子蜜的做法步骤

步骤 1

削皮，尽量削得薄一点，可以减少苦味

步骤 2

把皮切成一毫米的丝，把果肉全都剥了皮

步骤 3

冷水下锅，水滚煮三分钟，用冷水洗三遍，可以减少苦味，喜欢苦味可以不焯水，柚子皮焯水三次

步骤 4

放入柚子皮，柚子肉，冰糖200克，水没过食材一半，开大火煮沸转小火煮，大约一个小时即可，期间不时要搅拌一下

步骤 5

40分钟左右的状态，这时候要多搅拌防止糊底

步骤 6

炒到水分没了就可以关火，晾凉到室温加入250克蜂蜜🍯，放入无水无油的瓶子放入冰箱可保存两个月

蜂蜜柚子茶柚子蜜的小贴士

柚子皮要焯水三次，不然成品会太苦

菜谱创建时间：2020-10-12 15:25:09