麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版

作者： 幽里幽果

记录下我哥的第一次炒鸭血，味道棒棒哒😉😉

用料

• 鸭血 1块
• 料酒 1勺
• 蒜 1瓣
• 青辣椒 1个
• 大葱 1根
• 干辣椒 5个
• 花椒 20粒
• 麻椒 20粒
• 味达美 1小勺
• 耗油 1小勺
• 鸡精 小半勺
• 盐 适量

麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版的做法步骤

步骤 1

一盒鸭血

步骤 2

切块，不要太薄厚度3～4毫米，太薄容易散

步骤 3

锅中加适量凉水，放入鸭血，加一勺料酒，开锅煮3分钟

步骤 4

捞出过凉水

步骤 5

青辣椒切滚刀块，葱切斜段，蒜切片

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步骤 6

步骤 6

锅中加适量油，可以比平时炒菜油多点，个人觉得这样更好吃

步骤 7

放入五个干辣椒(喜欢辣的可以更多)，花椒和麻椒各20粒，爆香

步骤 8

放入葱，青辣椒，蒜，爆炒半分钟

步骤 9

放鸭血，加调料，味达美，耗油，鸡精，盐基本不太放，加入一勺热水，煮1分钟

步骤 10

汤汁收干爆炒1分钟出锅

步骤 11

麻辣爽口😄😄下饭，下馒头😂😂

菜谱创建时间：2020-10-12 13:36:55