小姨妈雪碧韩式酱蛋（简单易操作，下饭下粥绝好）

作者： 广东爱吃的小兔

用料

• 初生鸡蛋 6个
• 雪碧 1/2瓶
• 美极鲜 约10勺
• 洋葱 1/2个
• 红辣椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 炒芝麻 1小撮

小姨妈雪碧韩式酱蛋（简单易操作，下饭下粥绝好）的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净，切粒。

步骤 2

将洋葱粒放入罐中。

步骤 3

大蒜切片。

步骤 4

加入蒜片。

步骤 5

加入切碎的红辣椒，连籽。

步骤 6

我今天选择无糖的雪碧作为酱料的底料，酸酸甜甜，热量低。

步骤 7

倒入食材中。

步骤 8

雪碧代替了糖和米醋。如果不用雪碧，就放上述两个调味料。

步骤 9

加入和雪碧同等分量的美极鲜酱油。

步骤 10

浸泡的酱汁完成了✅咸甜适中，微酸，微辣。

步骤 11

选择个头小的初生鸡蛋，好入味，营养足。水烧开后下鸡蛋，六分钟，关火，焖两分钟。类似糖心蛋蛋效果。

步骤 12

鸡蛋去壳。

步骤 13

放入去壳的鸡蛋。

步骤 14

撒上炒过的芝麻，提升香气。

步骤 15

封好放进冰箱，等一天后就可以吃了。

小姨妈雪碧韩式酱蛋（简单易操作，下饭下粥绝好）的小贴士

酱汁不要浪费，拌面、拌菜非常好。

菜谱创建时间：2020-10-11 10:15:57