1,提前准备好干香菇,泡水一个小时左右,可以用温水泡比较快 2,把准备好的虫草花泡水15分钟,然后沥干水分 3,红枣、枸子泡水5分钟,沥干水分,红枣去子 4,鸡腿放入汤煲煮开去除血沫,加入料酒去醒,鸡腿去皮为了煲出来汤没那么多油 5,准备一粒蜜枣
取出汤煲,放入清理干净的鸡腿,加入虫草花,香菇,红枣,枸子,蜜枣,煲汤锅按下营养汤键煲3小时左右出锅(煲时中途不要打开盖或少打开,香味会走掉)
适量的盐就可以了,注意先把盐放到匙羹上先再慢慢放,不然会太咸就不好了
虫草花鸡汤哪些人不适合吃? 1.我感觉虫草花不能让小朋友过量食用,因为虫草花中含有雄性激素,儿童过量食用的话,可能会导致出现早熟的问题,会影响孩子健康的,所以不能给孩子喝 2,鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,所以有胃病方面的病人也不适宜喝。 3,高血压患者如果喝鸡汤,会使血压持续升高,难以下降 所以以上这些人群,不建议食用虫草花鸡汤