椰蓉挞（消耗椰蓉）

作者： 面man

突然发现家里有包椰蓉和蛋挞皮闲置一段时间了，要不就来个简单椰蓉挞吧

用料

• 鸡蛋 1个(46克)
• 细砂糖 30克
• 清水 60克
• 玉米油 20克
• 低筋粉 16克
• 椰蓉 50克
• 蛋挞皮（小的） 14个

椰蓉挞（消耗椰蓉）的做法步骤

步骤 1

打入一只鸡蛋，加入细砂糖，用手动打蛋器搅匀

步骤 2

加入60克清水，20克玉米油，继续搅匀

步骤 3

加入16克低筋粉，用手动打蛋器搅匀，然后过筛

步骤 4

过筛后，倒入50克椰蓉，搅匀

步骤 5

往蛋挞皮倒入9分满

步骤 6

烤箱预热，180度中层烤35分钟，自己留意，看到蛋挞皮起酥，变金黄，就可以了。

椰蓉挞（消耗椰蓉）的小贴士

每个烤箱温度不一样，要留意喔，有些配方是190度烤，我是180度，宁愿烤的时间长一点。 我的配方是比较多椰蓉，如果不喜欢太多椰蓉可以减少。

菜谱创建时间：2020-10-10 14:43:15