无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」

作者： 冰凌燕小妖

前几天突然特别想吃Popeyes炸鸡，自己做的话起油锅又麻烦又不健康，于是就研发了这个烤箱版的“无油”蒜香炸鸡，全程只需要在锡纸上刷一点植物油防粘，其他地方均不用油😆

用料

• #腌鸡翅用料
• 鸡翅 13个
• 料酒 1/2汤勺
• 蚝油 2/3汤勺
• 蕃茄酱 1汤勺
• 蒜末 5瓣
• 糖 1/2汤勺（用蜂蜜也行）
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 白胡椒粉黑胡椒粉 一点点
• #烤鸡翅裹料
• 鸡蛋液 1只鸡蛋打散
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量

无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的做法步骤

步骤 1

鸡翅13只两面各划两刀以便入味，提前用1/2汤勺料酒、2/3汤勺蚝油、1汤勺番茄酱、一点点糖、适量蒜末（我用了5瓣蒜）、适量辣椒粉、适量孜然粉、一点点白胡椒粉黑胡椒粉腌制2小时以上（冷藏过夜腌制也行）；

步骤 2

准备三个容器分别放入淀粉、鸡蛋液（我用了1个鸡蛋）、面包糠，腌好的鸡翅把蒜末扒拉掉；

步骤 3

然后先裹一层淀粉，再裹蛋液，最后裹一层面包糠，放在刷过油的锡纸上；

步骤 4

烤箱预热430华氏度/220摄氏度，上下火中层；

步骤 5

鸡翅放进去正面烤12分钟，翻面再烤10分钟左右即可～

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步骤 6

步骤 6

趁热吃，外酥里嫩，既有炸鸡的满足感又很健康的美食！

步骤 7

吃货们自己动手试试看～

无油“炸鸡”「蒜香鸡翅」的小贴士

⚠️步骤2中的淀粉、面包糠用量都不是全部用量哦，这一点大概只够2-3个鸡翅的😂

菜谱创建时间：2020-10-10 11:03:53