食材准备好，鸡块泡血水，干香菇清洗干净，温水浸泡（注意泡香菇的水不要倒)
冷水下鸡块，放2片姜片，煮开捞出，去血水。
锅热油，下冰糖，小火炒糖色
待冰糖熔化，开始有泡泡时，下去入鸡块翻炒上色
下葱段，干辣椒，八角，香叶，桂皮，炒香。
倒入想香菇和香菇泡香菇的水，再加入一些开水，没过鸡块就行，加入生抽，老抽，中小火炖煮
差不多煮个15分钟左右，大火收汁，尝一下咸淡家加适量的盐，再加入青椒翻炒一下，就可以出锅了。
配🍚开吃吧
我这个是做的不辣的，喜欢吃辣的朋友，可以在快出锅时再切一些辣椒放进去。