红糖黑麦面包

作者： 我的梨涡呢

养生女孩自救面包😂😂😂

用料

• 黑麦粉 200克
• 红糖 40克
• 高筋面粉 600克
• 盐 8克
• 酵母 8克
• 水(看面粉吸水性±20克) 400克
• 玉米油（橄榄油） 20克
• 即食燕麦片 80克

红糖黑麦面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机搅拌

步骤 2

发酵一小时后1.5-2倍大

步骤 3

排气整形分成4个，每个面团345g左右，放烤箱二次发酵到1.5倍大拿出撒粉割包（图片面包割太早了）

步骤 4

烤箱180度预热，中层烤26分钟，剩10分钟可以开箱调整位置让烤的颜色均匀

步骤 5

烤好啦，养生乡村面包

菜谱创建时间：2020-10-09 13:22:35