番茄滑肉片汤

作者： 喵喵-hll

这道番茄滑肉片汤养血滋阴，生津止渴，健胃消食，润肤美容～清淡，口感好，老人小孩成年人都很爱的一道汤菜！

用料

• 西红柿 四，五个大的
• 瘦肉 500克
• 红苕粉 适量
• 盐 适量
• 老姜 适量，切成颗粒
• 葱花 适量

番茄滑肉片汤的做法步骤

步骤 1

一斤瘦肉

步骤 2

切成片，然后放入适量盐和红苕粉，倒入适量冷开水和匀，多抓揉一下，肉片超嫩的。弄好后放一边，去熬番茄汤吧

步骤 3

四，五个大番茄，用手掰开成小块状，别用刀切的，切的番茄炒不出来很多汁的

步骤 4

热锅内倒入食用油(别倒菜油)，热油后倒入掰好的番茄，用锅铲用点力一边按压番茄出汁一边翻炒，看着番茄汁出来很多后倒入备好的开水熬汤，汤里记得放入切好的老姜颗粒。如果小伙伴像我这样喜欢喝浓稠一些的番茄汤，那就可以在汤沸腾时多熬一会，再慢慢的放入肉片，肉片变色就可以起锅装钵钵了，放盐，撒上葱花就可以了(肉片不要煮得太久，变成老肉片就不好吃咯)

步骤 5

一大钵鲜美可口的番茄滑肉片就大功告成了～😋😋😋

番茄滑肉片汤的小贴士

我特喜欢喝老妈做的什么番茄滑肉片汤，豆芽滑肉片汤，还有什么菌菇滑肉片汤，所以每次都叫老妈给我多放肉和食材，如果家里人食量不大，这些是可以减半操作的🙊

菜谱创建时间：2020-10-09 12:45:10